Brillante a la Sartén

Hola de nuevoo!

Que tal?  Esta semana probaremos un producto de alimentación, el Arroz Brillante a la Sartén. 
Tenemos tres recetas para elejir y saborear "Arroz a la banda", "Risotto de setas" y "Fideua", en tan solo 5 minutos tendremos una comida semipreparada con toda la calidad que nos garantiza Brillante.

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O bien puedes seguir este enlace y mandarme un e-mail directamente sin olvidar mencionar que cuestionario quieres rellenar.
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Elaboración:

• Separa los dos vasos de Brillante a la Sartén. Vierte el vaso grande (el que contiene el caldo) en una sartén mediana y calienta a máxima potencia.
• Cuando hierva*, baja a fuego medio e incorpora el arroz o los fideos del vaso pequeño.
• Mantén a fuego medio unos 4 minutos hasta conseguir el resultado deseado en función de cada receta: una textura melosa para el risotto y un acabado más seco (hasta absorber todo el caldo) para el arroz a banda o la fideuá.
• Deja reposar 2 minutos.* El tiempo de cocción depende del tipo de fogón (gas, vitrocerámica, inducción…)

Hablemos de las recetas:

Risotto de setas

Con champiñones, boletus, nata, caldo de pollo y arroz.

Alérgenos: soja y leche. Puede contener trazas de huevo y cereales con gluten.

Curiosidades: seguramente es el plato de arroz más popular de la cocina italiana. Se caracteriza por su textura melosa y exquisito sabor.

Fideuá mediterránea

Con caldo de pescado, calamar, pimiento y fideos.

Alérgenos: pescado, moluscos, crustáceos y cereales con gluten. Puede contener trazas de huevo.

Curiosidades: es un plato marinero típico de la costa levantina, considerada cuna de la fideuá. Se elabora de una forma parecida a la paella, pero sustituyendo el arroz por fideos de pasta.

Arroz a banda con chipirones

Con caldo de pescado, chipirones, pimiento y arroz.

Alérgenos: pescado, moluscos, crustáceos y soja. Puede contener trazas de huevo y cereales con gluten.

Curiosidades: receta originaria de las costas alicantina y murciana, aunque su popularidad ha llegado también al litoral catalán. Tradicionalmente, de la misma receta se sacaban dos platos: un arroz a banda (literalmente ‘arroz a parte’) y un guiso con fondo de pescado.

Curiosidades:

El Museo del arroz de Brillante

 la empresa tiene en mente un interesante proyecto: un centro de conocimiento del arroz en San Juan de Aznalfarache (Sevilla).

La idea es dedicar el protagonismo que se merece el arroz de un modo interactivo. Así, los visitantes podrán disfrutar de una experiencia que pasará por el recuerdo a los packs históricos de la marca y tendrán la posibilidad de asistir a un showcooking (una muestra de cocina en directo) en las mismas instalaciones.